Ce film montre les différentes activités des habitants de Saint-Hubert, surnommés les "Borquins", à la veille de la Nouvelle année. Le boulanger-pâtissier cuit les tartes locales dites "d’Arville", le bûcheron débarde du bois avec son cheval, les deux frères fermiers terminent leur fromage, le boucher-charcutier ses saucissons, le sabotier ses sabots, le céramiste ses bols… A 14h ce jour-là, la fête commence, annoncée par les sonneurs de trompe. Le club local des "3x20 ans", interprètent pour l’occasion la vieille danse des sabots.

Saint-Hubert, le pays des Borquins

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