Beanjamin Maréchal présente à B.J Scott un plateau de bières spéciales dans Le Journal des Francos.

W comme Waouw

La Télé de A@Z: A votre santé (N°131)

On n'est pas des pigeons

Un concours sur facebook permet de "gagner son poids en bière" : nous avons vérifié (partie 2)

Actuellement, nous retrouvons un bon nombre de micro-brasseries un peu partout. Parmi celles-ci, il y a la "Brasserie du pays noir" à Charleroi, née en septembre 2016 et Nicolas Renard, brasseur, nous en a parlé :

on n'est pas des pigeons

Zoom sur une micro-brasserie du Pays Noir

Plus de 100 000 Belges ont passé le mois de février sans consommer la moindre goutte d’alcool. L’opération Tournée minérale se termine avec succès. L’occasion de donner un coup de projecteur sur un marché en pleine croissance : le 0% alcool.

Le " sans alcool ", un marché très juteux

on n'est pas des pigeons !

Les bières belges à l'honneur : l'UNESCO a décidé en novembre dernier que le savoir-faire ancestral belge pouvait être mis à l'honneur. La culture de la bière est donc reconnue comme "Patrimoine culturel et immatériel de l'Humanité". Une appellation qui sera célébrée ce vendredi soir sur la Grand-Place de Bruxelles. Le monde brassicole belge se réjouit, lui qui est aujourd'hui en pleine ébullition.

JT 13h

Bières belges : inscrites au Patrimoine de l'Humanité

Fondée en 2014 par Samuel et Denis, la brasserie En Stoemelings a installé ses quartiers à Bruxelles, près du Sablon. Véritables passionnés, ils se sont lancés dans l'aventure pour créer leur "petite bière artisanale", projet qui est devenu, au fur et à mesure, plus professionnel. La bière est produite en petite quantité et vendue en circuit local, directement dans les magasins de la région bruxelloise. De la recette au brassage, tout est produit par Samuel et Denis dans de grandes marmites de 200 litres.
A retrouver sur : http://enstoemelings.be

De la recette au brassage... la brasserie En Stoemelings

Tendances 1ère: Transition

Retour en Belgique et rencontre avec un éleveur porcin qui ose l'originalité : ses bêtes sont nourries avec de la levure de bière. Et pour l'obtenir, il travaille en étroite collaboration avec son frère qui possède une brasserie. Reportage à Beloeil de Sébastien Giron.

Porcs nourris à la bière à Basècles

Avec Sarah Visse - la balade des trappistes - séquence évasion - le 8/9

Le 8/9 : Séquence évasion

La balade des trappistes - évasion

Le Scan de ce lundi est consacré à la bière. Une industrie en pleine santé chez nous. Chaque année, des dizaines de nouvelles marques voient le jour et la tendance est plutôt à l'artisanal, aux micro-brasseries. Mais vous allez le voir, ces bières sont parfois brassées par de grands sous-traitants et produites très loin de leur lieu d'origine. Résultat : de grandes brasseries produisent parfois pour de petites marques qui ont le vent en poupe.

Le Scan

Les bières à façons

Aujourd'hui en radio, l'équipe d'On n'est pas des pigeons a reçu Gauthier Hannecard, venu présenter des bières un peu particulières ... de chez Beer and You.

Beer and You : de la bière, des ateliers de dégustation et de brassage et des repas houblonnés

Liège matin, l'invité

Les Hoppy Days

Tout a démarré avec une campagne cet été, dans laquelle AB InBev proposait des verres de 30 cl en offrant les 5 cl d’extra, puisque les cafetiers avaient des verres de 25 cl... Sauf que l’action commerciale est devenue une nouvelle tendance : AB InBev a redesigné ses verres et les relance ! Fini les verres de 25 et 33 cl.

AB Inbev lance l'arrivée des verres de 30 cl

Tout a démarré avec une campagne cet été, dans laquelle AB InBev proposait des verres de 30 cl en offrant les 5 cl d’extra, puisque les cafetiers avaient des verres de 25 cl… Sauf que l’action commerciale est devenue une nouvelle tendance : AB InBev a redesigné ses verres et les relance ! Fini les verres de 25 et 33 cl.

On n'est pas des pigeons !

AB Inbev lance l'arrivée des verres de 30 cl

C'est lundi, c'est le SCAN. Et nous sommes allés voir, rien que pour vous, ce qui se cachait réellement derrière certaines étiquettes. Vous avez sans doute déjà bu des bières d'abbaye, mangé des fromages d'abbaye. Nous avons voulu savoir s'il s'agissait d'un coup de marketing qui avait peut-être tendance à faire passer de vrais produits industriels pour des produits locaux. Le SCAN est signé Benoît Feyt.

Bières et fromages d'Abbaye, produits locaux ou pas ?

La Belgique est une terre de tradition brassicole. Celle-ci est ancrée dans l'histoire depuis plusieurs siècles et fait partie intégrante de l'art de vivre dans nos régions. Sa réputation dépasse largement nos frontières. La culture de la bière en Belgique a d'ailleurs été sacrée patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO en 2016. La Wallonie est une région d'excellence en matière de production de bières. Leurs diversités mais aussi leurs variétés de saveurs en sont les principales caractéristiques. Il existe plus de 500 bières différentes et pour tous les goûts : blondes, brunes, ambrées, fruitées, épicées, stout ou bières de saison... sans oublier les célèbres bières trappistes. Cette semaine, Armelle va découvrir Namur sous l'angle de la bière en compagnie d'un zythologue. Elle empruntera les Sentiers de Grande Randonnée qui la conduiront au cœur de l'Abbaye de Scourmont où est fabriquée l'une de nos célèbres bières trappistes. Jean-Philippe Watteyne découvrira l'importance de la bière en Wallonie Picarde à travers trois brasseries emblématiques : Dupont, Dubuisson et la Brasserie à Vapeur. À découvrir aussi cette semaine, le Houblon Made in Liège et le guide Randos Bière de Madame Bougeotte. (Emission réalisée dans le respect des mesures sanitaires en vigueur au moment de l'enregistrement.)

Routes de la Bière

Les Ambassadeurs

Apprenez en plus sur la fabrication des bières et fromages trappistes de Chimay, et découvrez l'Abbaye de Scourmont. Partez en voyage dans le passé et remontez jusqu'en 1850, lorsqu'un petit groupe de moines était venu s'établir sur le plateau sauvage de Scourmont à Forges, près de Chimay. Les moines trappistes de l’ordre de Cîteaux y ont construit un monastère d'une grande beauté et y développèrent une ferme, une brasserie, ainsi qu'une fromagerie.
Le monastère offre aussi avec son hôtellerie, un séjour de ressourcement spirituel. L’église est toujours accessible au public pour les différents moments de prières.
On peut visiter gratuitement l’église, le magnifique jardin et le cimetière en respectant la quiétude des lieux.
! La brasserie ne se visite pas ! 

Abbaye Notre Dame de Scourmont
Route du Rond Point, 294 - 6464 Forges
Tél. : 060/ 21.05.11
https://www.scourmont.be

Au cœur de l'Abbaye de Scourmont

La Brasserie à Vapeur de Pipaix
Unique au monde, la Brasserie Cuvelier est la dernière brasserie à vapeur encore en activité.
Chaque dernier samedi du mois, la magie du lieu opère. Le public est convié à assister au brassin. Comme autrefois, une machine à vapeur de 12 chevaux actionne les appareils. Son vaillant travail alimente une gamme de quatre variétés, aux noms aussi évocateurs que la Vapeur cochonne ou la Vapeur en folie. Comme le vin, cet auguste breuvage bonifie avec le temps. Car les années lui permettent de développer ses arômes.

Brasserie à Vapeur de Pipaix
Rue du Maréchal 1 - 7904 Leuze-en-Hainaut
Tél : 069/ 66 20 47
http://www.vapeur.com

La dernière brasserie à vapeur encore en activité !

Le guide "Randos Bière en Belgique" de Madame Bougeotte comprend 40 itinéraires de randonnées. Ces promenades, marches et randonnées suivent des chemins choisis pour leur beauté et se terminent immanquablement à proximité d’une brasserie ou d’un lieu de dégustation où vous pourrez vous rafraîchir en dégustant une bonne bière.
Pour chaque parcours sont fournies des indications détaillées : difficulté, durée, raccordement aux transports publics, curiosités. Et, comme les parcours, les bières, de la plus amère à la plus douce, sont décrites avec soin : couleur, nez, goût. Ces itinéraires de randonnées sont également une manière de soutenir les petites brasseries. Alors marchez, dégustez et passez le mot !

https://randosbiere.com/belgique/

Pauline Moulin est blogueuse et grande voyageuse. Elle vit en Belgique et sévit sur la toile en tant que Madame Bougeotte. Anthropologue de formation, elle a également poursuivi des études en communication. Passionnée de bière, elle a rédigé la route de la bière en Belgique.

Le Guide "Randos Bière en Belgique" de Madame Bougeotte

En visitant les brasseries reprises sur cette carte VisitWallonia, vous partirez à la rencontre de producteurs brassicoles, partagerez leur savoir-faire et la passion qui les anime. 89 brasseries ou microbrasseries vous ouvrent leurs portes.

Télécharger la carte VisitWallonia en vous rendant sur cette page : 
https://cdn.wbtourisme.be/sites/default/files/carte-des-brasseries-befr-2020_0.pdf

Plus de bons plans " tourisme, patrimoine, nature "
sur le site internet de VisitWallonia : https://visitwallonia.be/

89 brasseries à visiter en Wallonie avec la Carte VisitWallonia...

https://bff-service.rtbf.be/auvio/v1.23/mosaic/tag/309533

bieres

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