Dans ces champs situés à Erbisoeul, sur la commune de Jurbise, les lièvres et les cueilleurs d'asperges se côtoient. Nous sommes en pleine récolte. Ici, poussent des asperges blanches et vertes. Leurs racines sont identiques, ce qui change c'est la manière dont on les cultive : les blanches se cultivent dans des buttes et reste dans l’obscurité, les vertes poussent à la lumière.

On n'est pas des pigeons !

C'est la saison des asperges, nous en avons goûté de très bonnes

Les petits pigeons sont de retour dans la cuisine de Carlo. Son nouveau défi : faire apprécier le Roquefort aux enfants.

Le fromage à pâte persillée est produit à base de lait cru de brebis entre Toulouse et Bordeaux, dans le sud-ouest de la France. Bénéficiant du label AOP (Appellation d’Origine Protégée), le Roquefort ne peut pas être produit ailleurs que dans le sud-ouest.

Les asperges au Roquefort, les enfants adorent !

On n'est pas des pigeons

Vendredi, c'est jour du poisson et Gerald vous propose sa recette de cabillaud aux crevettes grises

A table avec "C'est du Belge"

Recette de cabillaud aux crevettes grises de Gerald Watelet

Nous sommes encore dans les asperges, mais, elles sont vertes, aujourd'hui. Gerald va faire une salade d'asperges vertes aux crevettes grises.

asperges vertes

C'est la saison des asperges, nous en avons goûté de très bonnes
On n'est pas des pigeons !

Les asperges au Roquefort, les enfants adorent !
On n'est pas des pigeons !

Les asperges au Roquefort, les enfants adorent !
On n'est pas des pigeons

Recette de cabillaud aux crevettes grises de Gerald Watelet
A table avec "C'est du Belge"

Recette de la salade d'asperges vertes aux crevettes grises
C'est du Belge

asperges vertes

C'est la saison des asperges, nous en avons goûté de très bonnesOn n'est pas des pigeons !

Les asperges au Roquefort, les enfants adorent !On n'est pas des pigeons !

Les asperges au Roquefort, les enfants adorent !On n'est pas des pigeons

Recette de cabillaud aux crevettes grises de Gerald WateletA table avec "C'est du Belge"

Recette de la salade d'asperges vertes aux crevettes grisesC'est du Belge

C'est la saison des asperges, nous en avons goûté de très bonnes
On n'est pas des pigeons !

Les asperges au Roquefort, les enfants adorent !
On n'est pas des pigeons !

Les asperges au Roquefort, les enfants adorent !
On n'est pas des pigeons

Recette de cabillaud aux crevettes grises de Gerald Watelet
A table avec "C'est du Belge"

Recette de la salade d'asperges vertes aux crevettes grises
C'est du Belge