Dans ces champs situés à Erbisoeul, sur la commune de Jurbise, les lièvres et les cueilleurs d'asperges se côtoient. Nous sommes en pleine récolte. Ici, poussent des asperges blanches et vertes. Leurs racines sont identiques, ce qui change c'est la manière dont on les cultive : les blanches se cultivent dans des buttes et reste dans l’obscurité, les vertes poussent à la lumière.

On n'est pas des pigeons !

C'est la saison des asperges, nous en avons goûté de très bonnes

C'est du Belge

Recette de la poêlée d’asperges et saumon fumé

https://bff-service.rtbf.be/auvio/v1.21/mosaic/tag?tagSlug=asperges-blanches-426047

asperges blanches

C'est la saison des asperges, nous en avons goûté de très bonnes
On n'est pas des pigeons !

Recette de la poêlée d’asperges et saumon fumé
C'est du Belge

asperges blanches

C'est la saison des asperges, nous en avons goûté de très bonnesOn n'est pas des pigeons !

Recette de la poêlée d’asperges et saumon fuméC'est du Belge

C'est la saison des asperges, nous en avons goûté de très bonnes
On n'est pas des pigeons !

Recette de la poêlée d’asperges et saumon fumé
C'est du Belge