Dans ces champs situés à Erbisoeul, sur la commune de Jurbise, les lièvres et les cueilleurs d'asperges se côtoient. Nous sommes en pleine récolte. Ici, poussent des asperges blanches et vertes. Leurs racines sont identiques, ce qui change c'est la manière dont on les cultive : les blanches se cultivent dans des buttes et reste dans l’obscurité, les vertes poussent à la lumière.

on n'est pas des pigeons

C'est la saison des asperges, nous en avons goûté de très bonnes

Locales et de saison : les asperges wallonnes à la flamandes

On n'est pas des pigeons !

Asperges wallonnes à la flamandes

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asperge blanche

C'est la saison des asperges, nous en avons goûté de très bonnes
on n'est pas des pigeons

Asperges wallonnes à la flamandes
On n'est pas des pigeons !

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C'est la saison des asperges, nous en avons goûté de très bonneson n'est pas des pigeons

Asperges wallonnes à la flamandesOn n'est pas des pigeons !

C'est la saison des asperges, nous en avons goûté de très bonnes
on n'est pas des pigeons

Asperges wallonnes à la flamandes
On n'est pas des pigeons !