Contrôles "surprise" de l'AFSCA

On en entend de plus en plus parler : les néo-bouchers seraient l'avenir du commerce de la viande. Des professionnels qui tournent le dos à la grande industrie, délaissent le blanc bleu belge au profit de races rustiques et préfèrent la qualité à la quantité. Pour en savoir plus, nous sommes partis à la rencontre de deux éleveurs passionnés par leur métier.

on n'est pas des pigeons !

Les néo-bouchers sont-ils bien dans leur assiette ?

Les artisans de Bossimé, c'est l'histoire très généreuse d'un portail qui met en relation producteurs locaux de tous poils et le consommateur.

On n'est pas des pigeons !

Les artisans de Bossimé, une plateforme qui permet aux producteurs de rencontrer les consommateurs

"Complètement bocal" ce sont des soupes et conserves faites à partir des surplus des producteurs locaux. Ce projet a mûri au sein de L’ASBL Forma de Namur. Ce centre de formation socioprofessionnelle qui existe depuis 30 ans donne des formations pour les demandeurs d’emploi longue durée afin de les remettre dans la vie active. Des centres comme celui-là, il en existe 157 en Wallonie. Ils proposent 400 filières de formations différentes. Chaque année, plus de 16 000 personnes y sont formées. On n'est pas des pigeons a décidé de franchir les portes de leur cuisine.

Consommer autrement ? "Complètement bocal", une soupe au goût particulier !

Cet été, il y a eu le scandale des œufs au fipronil. Et du coup, on a reparlé d'aliments plus respectueux de l'environnement, de produits locaux et de circuits courts ...

Trouvez des artisans, producteurs et artistes de votre région avec Localife

Avez-vous déjà entendu parler du projet Lowco ? Il s'agit d'une application pour smartphone qui a pour objectif de mettre en contact les consommateurs et producteurs locaux. Kristoffer Berger, concepteur de cette application, met l'accent sur le développement durable, et explique concrètement ce qu'elle va permettre de faire. Il explique que l'application va permettre de trouver tous types d'acteurs et de services éco-responsables autour de soi. 

On n'est pas des pigeons

Lowco, un projet d'application mobile pour cartographier les artisans et commerçants locaux

Depuis un peu plus d'un an en Belgique, les artisans peuvent demander une reconnaissance légale. Une victoire pour eux. Ils attendaient cela depuis des années pour mettre en valeur leur activité et leur savoir-faire. Désormais, tous sont repris dans un registre des artisans. Nous sommes allés à leur rencontre pour faire un bilan de cette mesure.

JT 19h30

Artisan : entre innovation et tradition

Les marchés de Noël fleurissent un peu partout, en ce moment, c'est de saison. Des bijoux aux objets de décoration en passant par les produits de bouche, on y trouve de tout, notamment des articles qui se veulent artisanaux... mais le sont-ils vraiment ... ?

Vrais et faux artisans : un label pour faire le tri

TRANSITION PART 2
Coopérative Paysans-Artisans 
L’agriculture industrielle est dans l’impasse. Pourtant dans notre région, des petits producteurs, des paysans-artisans, réinventent avec passion le métier d’agriculteur, lui redonnent sens, en refusant le gigantisme, en misant sur la diversité et la qualité de leurs produits, en privilégiant par choix et par nécessité le contact direct avec le consommateur.  Des artisans de plus en plus nombreux transforment ces produits avec créativité et rigueur. Avec Benoit Dave.

Coopérative Paysans-Artisans

Tendances Première : Transition

La pause gourmande de ce journal nous emmène dans une siroperie. C'est la période de grosse activité avec la récolte des pommes et des poires. Marc Mélon nous fait découvrir le travail d'un artisan de Horion-Hozémont.

JT 13h

Les siroperies liégeoises tournent à plein régime

Mea culpa vis-à-vis des artisans

Un autre concours en vue : les vitrines de l'Artisan. Il rassemble ceux qui représentent la qualité et la diversité du savoir-faire belge. Ils étaient 500 artisans à poser leur candidature. 10 ont été sélectionnés. Et parmi eux, un glacier de Binche.

Concours "Les Vitrines de l'Artisan" : un glacier de Binche sélectionné

Robert Colard nous propose « À VOTRE TOUR » et nous fait découvrir les projets belges de la transition. Il nous présente COCLICO, entreprise qui booste les solutions web&marketing de la production locale, du commerce de proximité, du tourisme rural et bien d’autres. Bref, de celles et ceux qui sont en phase avec « le web nature ». Avec Pascal Belpaire, le fondateur.
https://coclico.be/

Coclico.be : Créateur de site web pour artisans !

Tendances Première : Les Tendanceurs

"Ciao Amici" est de passage à La Louvière pour y rencontrer un producteur de fromages italiens. Cet émigré de Calabre, après 12 ans de travail dans les mines, a acheté deux vaches et une petite ferme et lancé une exploitation de fromages italiens (mozzarella, provolina, ricotta) suivant les méthodes traditionnelles apprises dans son village natal. La production s’est étendue et les Belges commencent à apprécier les fromages italiens. Découvrez les étapes de fabrication de la mozzarella et le travail acharnée de cette famille italienne.

"Ciao Amici, una produzione d'Interwallonie, il magazine dei lavoratori immigranti".
Entre 1973 et 1992, la RTBF propose l'émission "Interwallonie", magazine destiné aux diverses populations émigrées en Belgique. La séquence "Ciao Amici", s'adresse à la communauté italienne, en italien non sous-titré.

Fabrication de mozzarella à La Louvière

Interwallonie

Dans le 18H30 Conso, on apprend que Sarah et Sylvie lancent une carte de fidélité "Lotus" pour aider les commerces locaux et Marion Jaumotte fait le point sur les cartes de fidélité dans les supermarchés. Près de chez Vous, Jonathan Bradfer nous parle du dixième anniversaire de l'émission "Quel temps pour la planète?". Le Conseil wallon du Bien-Etre animal voudrait qu'une liste de chiens et de chats soient interdits à la vente. Jessica Riga explique dans Le Focus. Enfin, la fête de Pâques ne coïncide plus avec les vacances scolaires et c'est une bonne affaire pour les chocolatiers qu'ils soient artisans ou industriels. Carlo De Pascale fait le point sur les prix.

On n'est pas des pigeons!

Le 18H30 Conso: les cartes de fidélité dont la "Lotus" pour les commerces locaux; "Quel temps pour la planète" fête ses dix ans; quels chiens et chats seront interdits; chocolat: la Pâques de tous les records

Ambiance "Montmartre" au sein d'un parcours d'un km dans un vieux quartier piétonnier de la ville où les visiteurs découvrent les oeuvres bercés par le son de l'accordéon, du violon, d'une chanteuse de rue,.

Découvrir des créations logées derrière une porte cochère, "lovées" dans un parc ou accrochées dans de petits jardins de ville un délice à partager sans compter. 


Sont invités:

Les artistes peintres, aquarellistes, dessinateurs, graveurs, photographes,... 

Les artisans d'art : sculpture, céramique, travail du bois, de la pierre, terre, porcelaine, bijoux....



Présentations en compagnie de David Rivir, organisateur était l'invité de Namur Matin ce jeudi.

artisans

Contrôles "surprise" de l'AFSCA

Les néo-bouchers sont-ils bien dans leur assiette ?
on n'est pas des pigeons !

Les artisans de Bossimé, une plateforme qui permet aux producteurs de rencontrer les consommateurs
On n'est pas des pigeons !

Consommer autrement ? "Complètement bocal", une soupe au goût particulier !
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Lowco, un projet d'application mobile pour cartographier les artisans et commerçants locaux
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Artisan : entre innovation et tradition
JT 19h30

Vrais et faux artisans : un label pour faire le tri
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Tendances Première : Transition
Coopérative Paysans-Artisans

Les siroperies liégeoises tournent à plein régime
JT 13h

Mea culpa vis-à-vis des artisans
On n'est pas des pigeons !

Concours "Les Vitrines de l'Artisan" : un glacier de Binche sélectionné
JT 13h

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Interwallonie
Fabrication de mozzarella à La Louvière

Le 18H30 Conso: les cartes de fidélité dont la "Lotus" pour les commerces locaux; "Quel temps pour la planète" fête ses dix ans; quels chiens et chats seront interdits; chocolat: la Pâques de tous les records
On n'est pas des pigeons!

Dinant Montmartre ce 24 septembre
Namur Matin

artisans

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Lowco, un projet d'application mobile pour cartographier les artisans et commerçants locauxOn n'est pas des pigeons

Artisan : entre innovation et traditionJT 19h30

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InterwallonieFabrication de mozzarella à La Louvière

Le 18H30 Conso: les cartes de fidélité dont la "Lotus" pour les commerces locaux; "Quel temps pour la planète" fête ses dix ans; quels chiens et chats seront interdits; chocolat: la Pâques de tous les recordsOn n'est pas des pigeons!

Dinant Montmartre ce 24 septembreNamur Matin

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