alain passard

Voici la tarte "Bouquet de roses", du célèbre chef français Alain Passard. On vous en parle car il l'a protégée par des droits d'auteur. Pas la recette, mais son esthétique, sa forme. Alors, un chef peut-il vraiment protéger la présentation de l'un de ses plats ? Surtout à l'heure des réseaux sociaux et des images de nourriture qui se partagent un peu partout sur internet ? C'est une information épinglée par La Libre Belgique.

JT 19h30

Des droits d'auteur sur une assiette ?

Les légumes occupent désormais une place de choix dans la grande cuisine. En tout cas, certains chefs leur donnent une place de choix, comme Alain Passard, le chef cuisinier de "l'Arpège", un des meilleurs restaurants de France. Deux chefs de Belgique sont venus spécialement chercher des légumes dans son potager de Normandie pour créer, ce week-end, un menu à la manière d'Alain Passard.

Les légumes et les grands chefs

https://bff-service.rtbf.be/auvio/v1.18/mosaic/tag?tagSlug=alain-passard-452274

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Des droits d'auteur sur une assiette ?
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Les légumes et les grands chefs
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Des droits d'auteur sur une assiette ?
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