où le duo maniera l'épincette pour tailler la pierre ! Installé aux fourneaux du N37 Gîte en Condroz, Jean-Philippe cuisine cette semaine du magret de canard rôti aux champignons farcis de pesto d'ail des ours, une recette tonifiante en ces premiers jours du printemps !

Les Ambassadeurs à Anthisnes

Le pesto à l'aïl des ours, orties et plantain de l'herboristerie

Il y a quelques semaines, Hubert nous a préparé une très bonne soupe d'ortie. Aujourd'hui il a décidé de remettre le couvert avec une autre plante qui revient furieusement à la mode: l'ail des ours.

On n'est pas des pigeons !

L'ail des ours: comment utiliser cette plante?

L'ail des ours que l'on trouve dans les sous-bois peut se récolter en Wallonie pour un usage personnel. La récolte est interdite à Bruxelles.
Carlo prépare 3 recettes: un pesto, une sauce chimichurri (à combiner avec de la viande de boeuf) et une omelette.

3 recettes de Carlo avec de l'aïl des ours

Interdiction de cueillir l'ail des ours (R. Mayez - Viva 04/05/23)

Mélanie Guisset, de Melting.green, nous parle de plantes et de cuisine sauvage, à travers 4 plantes comestibles d'hiver que l'on retrouve un peu partout : L'églantier, le néflier, l'ail des ours et la benoite.

Mélanie Guisset: 4 plantes comestibles d'hiver

Tendances Première: Les Tendanceurs

Mélanie Guisset, de Melting.green, nous parlera de plantes et de cuisine sauvage, à travers 4 plantes comestibles d'hiver que l'on retrouve un peu partout : L'églantier, le néflier, l'ail des ours et la benoite.

L’ail des ours est de retour : quelles sont les règles à respecter ? (VivaLiège - 12/03/2024)

Quelles sont les règles si vous voulez cueillir l'ail des ours?

Ail des ours

Au menu de ce soir : pesto à l'ail des ours

SOS cuisine : l'ail des ours à portée de main ?

Au programme des actus en vrac de ce jeudi 4 avril : la discrimination envers les personnes chauves, l'ail des ours et des moules filtrantes ! 

ail des ours

Le pesto à l'aïl des ours, orties et plantain de l'herboristerie
Les Ambassadeurs à Anthisnes

L'ail des ours: comment utiliser cette plante?
On n'est pas des pigeons !

3 recettes de Carlo avec de l'aïl des ours
On n'est pas des pigeons !

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Tendances Première: Les Tendanceurs
Mélanie Guisset: 4 plantes comestibles d'hiver

Tendances Première: Les Tendanceurs
Mélanie Guisset: 4 plantes comestibles d'hiver

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Ail des ours

SOS cuisine : l'ail des ours à portée de main ?
On n'est pas des pigeons !

Découvrez les (c)actus en vrac de ce jeudi 4 avril
Le Grand Cactus

ail des ours

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Ail des ours

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