Avec le retour des beaux jours, voici à nouveau la saison des barbecues et des pique-niques en pleine nature. On aura envie de menu plein de soleil ... Les grosses soupes d'hiver, c'est terminé. Maintenant, c'est le retour des plats du soleil : gaspacho, tomates, pesto, aïoli ... C'est donc peut-être le moment d'oser faire une cure d’ail, qui est excellent pour la santé!

On n'est pas des pigeons !

Les conseils d'Hubert pour éviter les odeurs d'ail

Des cuisses de grenouilles au beurre d'ail tout spécialement pour Fanny

Max & VÉNUS

Cuisses de grenouilles au beurre d'ail 1/2

Une minute Max pour la recette des cuisses de grenouilles au beurre d'ail

TUTO : Cuisses de grenouilles au beurre d'ail

Des cuisses de grenouilles au beurre à l'ail spécialement pour Fanny 2/2

Cuisses de grenouilles, beurre à l'ail 2/2

Les escargots Namurois en beignet flottant dans une crème d'ail

Tempura de Petits-Gris Namurois et crème à l'ail

Finitions et dressage des escargots Namurois flottant dans une crème d'ail

Max et VÉNUS

Tempura de Petits-Gris Namurois, crème à l'ail 2/2

Le tuto de deux "mini-mets" à déguster à l'apéro

TUTO : Madeleines aux tomates confites - Tempura de Petits-Gris, crème d'ail

Maximilien va faire aimer les escargots aux enfants en les préparant comme des beignets et en les accompagnant d'une crème d'ail.

Escargots et crème d'ail 1/3

Escargots et crème d'ail 2/3

Le tuto de la recette du tempura d'escargots et sa crème d'ail. Une recette pour tenter de faire aimer les gastéropodes à Liv et Romain, deux élèves de la classe de 5ème primaire de l'Athénée Royale de Vielsalm.

TUTO des escargots

Le duo maniera l'épincette pour tailler la pierre ! Installé aux fourneaux du N37 Gîte en Condroz, Jean-Philippe cuisine cette semaine du magret de canard rôti aux champignons farcis de pesto d'ail des ours, une recette tonifiante en ces premiers jours du printemps !

Les Ambassadeurs à Anthisnes

L'herboristerie Au Rythme du Temps

Toast aux champignons à l'ail des ours

Le tuto de la recette de toast aux champignons à l'ail des ours.

TUTO : toast aux champignons à l'ail des ours

Focus avec Francis Peeters sur l'ail ornemental et plus particulièrement sur l'étoile de Perse.

Jardins & Loisirs

L'étoile de Perse

Luc Noël plante de l'ail et des échalotes grisettes, des échalotes d'automne qui se développent durant l'hiver. La variété de l'ail est Germidour, un ail violet qui se plante de septembre à décembre.

Ail & échalote

Un bon plat qui sent l'hiver, c'est la fondue, une fondue sur laquelle s'est penché Valéry Mahy. Car, il y a les fondues industrielles et les autres. Interviennent dans le reportage de Valéry, Antoine Stoffels, fromager, Audrey Morice de Foodwatch et aussi un trio de goûteurs.

On n'est pas des pigeons!

Les petites combines des fondues

https://bff-service.rtbf.be/auvio/v1.18/mosaic/tag?tagSlug=ail-3799

ail

Les conseils d'Hubert pour éviter les odeurs d'ail
On n'est pas des pigeons !

Cuisses de grenouilles au beurre d'ail 1/2
Max & VÉNUS

TUTO : Cuisses de grenouilles au beurre d'ail
Max & VÉNUS

Cuisses de grenouilles, beurre à l'ail 2/2
Max & VÉNUS

Tempura de Petits-Gris Namurois et crème à l'ail
Max & VÉNUS

Tempura de Petits-Gris Namurois, crème à l'ail 2/2
Max et VÉNUS

TUTO : Madeleines aux tomates confites - Tempura de Petits-Gris, crème d'ail
Max & VÉNUS

Escargots et crème d'ail 1/3
Max & VÉNUS

Escargots et crème d'ail 2/3
Max et VÉNUS

TUTO des escargots
Max & VÉNUS

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Les Ambassadeurs à Anthisnes

Toast aux champignons à l'ail des ours
Max & VÉNUS

TUTO : toast aux champignons à l'ail des ours
Max & VÉNUS

L'étoile de Perse
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Ail & échalote
Jardins & Loisirs

Les petites combines des fondues
On n'est pas des pigeons!

ail

Les conseils d'Hubert pour éviter les odeurs d'ailOn n'est pas des pigeons !

Cuisses de grenouilles au beurre d'ail 1/2Max & VÉNUS

TUTO : Cuisses de grenouilles au beurre d'ailMax & VÉNUS

Cuisses de grenouilles, beurre à l'ail 2/2Max & VÉNUS

Tempura de Petits-Gris Namurois et crème à l'ailMax & VÉNUS

Tempura de Petits-Gris Namurois, crème à l'ail 2/2Max et VÉNUS

TUTO : Madeleines aux tomates confites - Tempura de Petits-Gris, crème d'ailMax & VÉNUS

Escargots et crème d'ail 1/3Max & VÉNUS

Escargots et crème d'ail 2/3Max et VÉNUS

TUTO des escargotsMax & VÉNUS

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Toast aux champignons à l'ail des oursMax & VÉNUS

TUTO : toast aux champignons à l'ail des oursMax & VÉNUS

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