Name: De la bière écologique, artisanale et surtout locale à la Brasserie de la Lesse
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La Belgique est reconnue dans le monde entier pour ses boissons houblonnées. Mais, les ingrédients utilisés ne viennent pas toujours de notre pays et la fabrication est très énergivore. C’est pour cette raison qu'à la Brasserie de la Lesse, on a décidé de relocaliser au maximum.

Le domaine du Mont des Anges près de Mons fait du vin effervescent. Du vin wallon et belge de qualité. Si tout est à faire et laisse une belle marge de manœuvre, pourtant, c’est plus compliqué de faire du vin en Wallonie qu’en France comme nous l'explique Laurianne Lejour, vigneronne au domaine. 

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S’il y a un bel avenir dans les vins wallons, tout n’est pas parfait :

À Ixelles, le restaurant " 65 degrés " détonne et étonne mais ce n’est pas que par la qualité de sa cuisine gastronomique. Derrière les portes du 173 de l’Avenue Louise se cache une cuisine de qualité mais surtout un beau projet social : celui de permettre à des personnes porteuses d’un handicap mental de travailler au quotidien et de s’émanciper. Rencontre.

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