La spiruline, l'ingrédient n°1 du futur ?

Un oeil sur demain

Page sciences et innovations avec cette question : comment va-t-on nourrir la planète demain ? Une certitude, pour que tout le monde mange à sa faim, il va falloir changer certaines de nos habitudes. Manger des algues par exemple. Selon l'OMS, la spiruline, une petite algue d'eau douce, serait carrément l'ingrédient numéro 1 pour le futur. Alors, de quoi s'agit-il ? Pourquoi la spiruline est-elle si prometteuse ?