La vie extraordinaire de cet homme, né Marie-Joseph Henry Groués, résistant, prêtre, homme politique et militant, est passionnante, et Vincent Cuvellier et Abdel De Bruxelles la racontent dans une bd sortie chez Casterman au micro de Jean-Marc Panis Sujets traités : Abbé Pierre, Bande dessinée, Vincent Cuvellier, Abdel De Bruxelles, France, pauvreté, religion, foi, fraternité

Nous sommes le 13 juillet 1521, à Anvers, c’est jour de marché. Il y a du monde devant la maison communale. Il faut dire que nous allons assister, en présence des magistrats de la ville, du légat pontifical et du lieutenant de Charles Quint, l’Empereur est absent pour cause de gestion des affaires de l’Etat, au premier autodafé qui suit la promulgation de l’édit de Worms. Ce document prévoit l’interdiction, non seulement, des écrits luthériens, mais aussi des ouvrages critiques envers l’Eglise romaine, le pape, les ecclésiastiques et l’Université de Louvain. La population anversoise est là en nombre, on parle de la quasi-totalité, ainsi que les habitants des villages avoisinants. Rien que la lecture de l’édit prendra une heure, ponctuée par le son des trompettes. Le bûcher est alors allumé, qui réduira en cendres plus de 400 livres de Luther, dont 300 ont été saisis dans les boutiques de la cité. Les autres ouvrages ayant été donnés de manière spontanée. Trois siècles plus tard, très exactement en 1821, Heinrich Heine, l'un des grands écrivains allemands du XIXe siècle, écrit dans sa tragédie intitulée « Almansor » : « Et là où on brule des livres, on finit par brûler des hommes aussi ». Des anciens Pays-Bas à la révolution numérique, c’est à une histoire de la censure que nous vous convions aujourd’hui… Invité : Renaud Adam, historien responsable de la cellule numérisation de l'ULiege Library. Sujets traités : Censure, autodafé, religion, Luther, Eglise romaine, réseaux sociaux

De la censure dans les anciens Pays-Bas à la révolution numérique

Un Jour dans l'Histoire

Nellie melba a la pêche Nous sommes le 30 mai 1907, à Londres, à l’hôtel Carlton. Auguste Escoffier, célébrissime cuisinier français écrit : « En donnant le nom de Melba à l’une de mes innovations, j’ai voulu rendre hommage à la brillante artiste, et lui consacrer un souvenir, en reconnaissance de ses témoignages de sympathie. C’est lors de l’ouverture de l’hôtel Ritz, à Paris, que Mme Melba me fit, un jour, part de l’adoration qu’elle avait pour la Pêche Cardinal au coulis de framboise, me témoignant le désir de lui en donner la recette, ce que je fis avec le plus agréable empressement. Et c’est en écrivant cette recette que je conçus l’idée de créer la Pêche Melba ; mais il était important de conserver le caractère de cette préparation et de rechercher un élément nouveau qui, tout en ne dénaturant pas le goût de la framboise et de la pêche, en augmentât plutôt la finesse. Je trouvai que rien ne pouvait être plus parfait, que de coucher la délicate pêche sur un lit de mousse glacée à la vanille et de la recouvrir de sa robe de cardinal (le coulis de framboise). Dès cet instant, la Pêche Melba était créée, et ce fut à l’ouverture du Carlton Hôtel, à Londres, que pour la première fois elle « entra en scène ». C’et donc Nellie Melba, l’une des plus brillantes divas de son époque, adulée de Londres à New York, qui serait à l’origine du dessert qui porte son nom… Où s’arrête l’histoire avant que ne commence la légende ? Invité : Pierre Leclercq, membre du Centre de Gastronomie Historique, collaborateur scientifique de l’université de Liège et animateur du site « Le petit lancelot ». Sujets traités : Nellie Melba, Auguste Escoffier, artiste, Pêche Cardinal, cuisine, recette, pêche, Carlton Hôtel, légende

Un Jour dans l'Histoire
L’abbé Pierre n’est pas que l’homme du discours de l’hiver 54

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