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La Première

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Histoire

Un jour dans l'histoire

Le lait : une histoire entre remède miracle et empoisonneur d’enfants

40 min

| Publié le 13/01/22

Didier Nourrisson, professeur émérite d’histoire contemporaine de l’Université Claude Bernard Lyon I. Auteur de : « Du lait et des hommes – Histoire d’un breuvage nourricier, de la Renaissance à nos jours » Edition Vendémiaire.