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La Première

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Histoire

Un Jour dans l'Histoire

Le parcours d'Auguste Escoffier ¼

21 min

| Publié le 29/03/22 |

Disponible jusqu'au 28/03/2023

Régine Dubois retrace le parcours d'Auguste Escoffier en 4 épisodes avec le chef étoilé français Thierry Marx et Elodie Ackermann, autrice du livre « Auguste Escoffier, la vie savoureuse du roi des cuisiniers ». Une série documentaire ponctuée d’extraits d’écrits d’Auguste Escoffier lus par le comédien Bernard Yerlès.