Tendances Première: Le Dossier

Index Glycémique, pas de panique !

Index Glycémique, pas de panique ! Le sucre fait beaucoup parler de lui ces dernières années. On dénonce son omniprésence, ses risques d’addiction, ses impacts négatifs sur la santé en cas de surconsommation. Près de 90 % de la population souffre d'un dérèglement du glucose et la plupart l'ignore ! Les symptômes ? Fringales, fatigue, acné, vieillissement prématuré, infertilité... et, au fil du temps, des maladies inflammatoires comme le diabète de type 2, les cancers ou les problèmes cardiaques. Or, à la base, le sucre est essentiel à la survie… Pour nous aider à gérer notre consommation de sucre, on entend de plus en plus parler d’index glycémique qui permet de classer les aliments en fonction de l’élévation de la glycémie qu’ils produisent quand on les consomme. Pour en savoir un peu plus et faire le tri des aliments qui nous seront favorables, Myriam Kamouh, Coach en nutrition, certifiée en nutrithérapie nous donnera quelques conseils. https://greencoachnutrition.com/