Tendances Première: Le Dossier

Faut-il totalement supprimer le sucre de l’alimentation de nos enfants ?

LE DOSSIER : Faut-il totalement supprimer le sucre de l’alimentation de nos enfants ? Selon l’Organisation Mondiale de la Santé, en quarante ans, le nombre de cas d’obésité chez l’enfant et l’adolescent a été multiplié par dix. Constat alarmant ! En cause de nombreux facteurs bien sûr, mais la surconsommation de produits sucrés est souvent pointée du doigt ! Faut-il limiter drastiquement ou totalement la consommation de sucre chez les petits et chez les adolescents ? Quels sont les effets néfastes du sucre sur la santé et le développement des enfants ? Comment cuisiner quelques mets sucrés et desserts de qualité pour que l’alimentation de nos chers petits restent un plaisir ? On en parle avec Sylvie Anzalone, porte-parole de l’ONE et Amal Alaoui, diététicienne pédiatrique pour l’ONE.