Tendances 1ère : Transition

L'alimentation comme contre-pouvoir

transition: Licenciée en Sciences politiques et en arts du spectacle, Audrey Elsen est l’incarnation même de cette génération Y passionnée, dynamique, inventive et investie. Elle travaille depuis 8 ans au service marketing et communication de l’une des plus grosses ONG belges et en parallèle, s’est lancée dans un défi d’un autre type, tout aussi fondamental : utiliser l’alimentation comme contre-pouvoir, comme levier pour reprendre le contrôle sur sa vie et ses valeurs. Anne Sophie Dekeyser, journaliste, nous dresse son portrait.