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SUPERPAUSE

Remplacer la viande par des insectes ?

29 min

| Publié le 23/05/23

Romain Kuntz, Lucile Poulain et Gabrielle Wittock (fondatrice de Yuma), ont accepté de se joindre à notre table pour goûter les différents aliments trouvés dans le commerce. Entre deux grillons, on s’est demandé si les insectes remplaceront la viande à l’avenir mais on a aussi parlé des conditions d’élevages, du processus de fabrication des produits, des conditions d'élevages, de l’apport nutritionnel des insectes et surtout pourquoi on en mange pas en Europe ? Un SUPERPAUSE rempli de saveurs et de curiosité ! Bon appétit !