La culture des aubergines au potager

Optez pour une variété à cultiver au nord de la Loire, la 'Ronde de Valence'

L'aubergine, un légume incontournable dans la cuisine méditerranéenne, se cultive bien en Belgique à certaines conditions. Il faut le semer à chaud ou sous abri et choisir une variété adaptée à notre climat. Voici quelques conseils pour repiquer, entretenir et récolter ce légume du soleil dans votre potager.