Salade Tout #3 - Out of office : de la compta à barista

Episode 3

Fini les ‘bullshit jobs’ à remplir des tableaux Excel pour un bon salaire : place aux néo-maraîchers, au retour de l’artisanat et aux restaurateurs zero-waste. Alors qu’une nouvelle génération rêve d’une vie professionnelle autour de l’alimentation avec davantage de sens, le fantasme d’un monde où tout est permis côtoie une réalité où le champ voisin est bien moins vert qu’il n’y paraît. Et puisqu’elles rêvent d’ouvrir un bar à vin, Axelle et Elisabeth sont parties à la rencontre de celles qui ont franchi le pas. Salade Tout est une coproduction de la RTBF et du Centre de l’Audiovisuel et du Cinéma de la Fédération Wallonie-Bruxelles. Écriture et réalisation : Elisabeth Debourse & Axelle Minne Production exécutive : Studio Faim Montage, habillage et mixage : Simon Leens Générique : Paul Marique Visuels : Camille Pirritano, Victor Pattyn, Maud Samaha Et après Salade Tout, on vous conseille : - le best-seller de Matthew Crawford, le philosophe qui répare des mots, “Éloge du carburateur”, - le bouquin pratique et réaliste de Jean-Laurent Cassely, “La révolte des premiers de la classe”, - l’interview croisée du philosophe belge spécialiste du burn out Pascal Chabot et de Matthew Crawford par Philosophie Magazine (article disponible en ligne) - une visite chez Co-oking, une cuisine partagée qui propose désormais son aide aux entrepreneurs de la bouche qui veulent se lancer.