Quel temps pour la planète

39 - De nouvelles normes européennes en matière de qualité de l'air - Champ des possibles #52 : Micro-scierie à Bousval - Moules à la gueuze et saucisson d'Ardenne IGP

De nouvelles normes plus strictes à respecter en matière de qualité de l'air vont entrer en vigueur après un accord conclu entre le Conseil européen et le Parlement européen. Cette nouvelle proposition de directive contient de nouvelles valeurs limites bien plus contraignantes que les valeurs actuelles. Sauf exception d'ici 2030, les concentrations de certains polluants devront baisser de moitié. La Belgique ne fait pas partie des mauvais élèves de l'Europe, mais on doit faire mieux. - Aujourd'hui, on vous emmène à "La Source". C'est le nom d'une scierie, enfin plus précisément une micro-scierie de village qui veut offrir une alternative en circuit-court à la vaste filière du bois très active dans notre pays. - Est-ce que vous connaissez le nom d'un saucisson bien de chez nous? Le saucisson d'Ardenne est une variété de saucisson sec, proche du salami, produit dans l'Ardenne belge. Et aujourd'hui, Carlo nous explique comment et avec quoi le cuisiner.