Quel temps pour la planète

184 - Une semaine verte ? – L’horticulture s’adapte – Aiglefin, sauce aux câpres et herbes fraîches

Le vent souffle depuis quelques jours sur notre pays ce qui a des conséquences sur la production d’électricité issue des éoliennes. Nous ferons le point sur le mix énergétique ce mois de septembre avec Benjamin Wilkin, directeur de l’association « Energie commune ». Tester de nouvelles variétés destinées aux pépiniéristes et aux horticulteurs, c’est la vocation du centre d’essais horticoles du Hainaut. L’asbl accompagne les professionnels des métiers verts et les conseille. C’est un reportage de Julien Watiez et Marie-Pierre Mouligneau. Comme chaque vendredi, Margaux nous proposera une recette gourmande, il s'agira aujourd'hui de l’aiglefin ; sauce aux câpres et herbes fraîches. Prévoyez de quoi prendre note pour cette savoureuse recette.