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01 - Hivernales : La choucroute du jour de l'an - C'est de saison ! Le chicon

Au programme de ce lundi, un bon plat pour les lendemains de la veille. La choucroute du 1er de l'an. On va décortiquer les petits secrets de ce plat traditionnel... Et puis pour les plus végétariens d'entre-vous, gros plan sur un légume bien de chez nous, un légume de saison qu'on aime ou qu'on aime pas : le chicon !