Sosève: aux bouleaux, dès que la sève monte

On n'est pas des pigeons !

On en reparle à chaque printemps ou presque, la sève de bouleau refait son apparition dans de nombreux commerces… Pour sa deuxième récolte, la société Sosève a réinvesti une forêt, non loin du village de Oignies dans l’entité de Viroinval. Ici, il y a un bon millier d’arbres et autant de bidons à leurs pieds…