A propos du fromage vegan

On n'est pas des pigeons!

Le Dossier est consacré au fromage vegan. Vous en avez peut-être mangé sans le savoir et le fromage vegan a parfois trompé même les professionnels. On voit cela avec Quentin Ceuppens qui se demande si les fromages vegan sont bons pour la santé, pour le portefeuille, pour le goût. Federica Boddi, du "The Vegan Butcher's Choice" répond à ses questions ainsi qu'Alexis de Hemptinne, un diététicien agréé. Quentin a aussi rencontré un professionnel de "La Petite Vache" qui n'a pas reconnu le fromage végétal goûté.