Malbouffe, le côté obscur de l'industrie alimentaire

Le business juteux de la junk food

Le constat est alarmant : 2,2 milliards de personnes, soit 40% de la population mondiale, sont en surpoids ou obèses. Au Mexique, le chiffre culmine même à 76%. La malbouffe, ou junk food, joue un rôle majeur dans cette crise de santé publique. Les preuves s'accumulent contre la nourriture industrielle ultra-transformée. Les géants mondiaux de l'alimentaire, notamment son leader Nestlé, connaissent la nocivité de leur produits depuis 20 ans déjà. Tout comme l'industrie du tabac, c'est en toute connaissance de cause qu'ils ont modifié la nature même de ces produits pour rendre leurs consommateurs plus accros. Enquête au Mexique, où l'Etat a décidé de restreindre la publicité envers les enfants des produits ultra transformés. Ailleurs, les lobbyistes continuent dans l'ombre leur travail d'influence...