Malbouffe: grande gagnante de la crise!

On n'est pas des pigeons!

Notre invité, aujourd'hui, s'appelle Philippe Baret, il a 59 ans et il est professeur d'agroécologie à l'UCLouvain. Lors du premier confinement, en 2020, tout le monde se mettait à acheter du bio et, aujourd'hui, les titres de presse signalent que le bio est désormais freiné par la crise et que c'est la cata. Il y a une baisse des achats en bio, confirme Philippe Baret et aussi en achats de produits locaux. Ce changement de comportement des consommateurs est, selon lui, dû à l'attitude des grandes surfaces qui ne poussent pas vraiment à l'achat en bio.