Look de patate, goût de poire: voici le yacon

On n'est pas des pigeons !

Entre le Machu Pichu, au Pérou, et un champ de Kinrooi, au Limbourg, a priori rien de commun. Rien, si ce n'est le yacon, un tubercule originaire du Pérou que Leo Henckens cultive à Kinrooi depuis 2015. Même qu'il en a produit 40 tonnes rien que pour l'année dernière. Il est formel, ce légume s'est acclimaté sans problème à nos contrées