Les sushis? Pas du tout un plat équilibré

On n'est pas des pigeons

On en trouve désormais dans les rayons de tous les supermarchés. Même Lidl et Aldi ont succombé à la mode des sushis. Ces boules de riz vinaigré surmontées de poisson cru sont dégustées sans trop de culpabilité. Considéré comme un repas équilibré et diététique, ce plat emblématique de la cuisine japonaise jouit d'une bonne réputation. Pourtant, les sushis contiennent peu de protéines et une quantité anecdotique de légumes. Ne vous y trompez pas: quand vous mangez des sushis, c’est surtout du riz que vous avalez!