Les raviolis 100% pur bœuf? En quelle quantité et de quelle qualité?

On n'est pas des pigeons !

Si on connaît d'office l'origine d'un morceau de viande, dont l'étiquetage est obligatoire depuis le 1er janvier 2017, difficile de connaître la qualité de la viande des plats préparés, comme les raviolis notamment. Nous avons vérifié si les raviolis 100% pur bœuf contenaient bien que du bœuf. De quelle qualité? Et en quelle quantité?