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Les nitrites dans le jambon seraient cancérigène

JT 19h30

2 min

| Publié le 28/03/19

Les nitrites dans les charcuteries, ces produits chimiques qui ont tendance à rendre la viande plus rose ou plus rouge, seraient cancérigènes. Plusieurs études le prouvent : les nitrites seraient même associés au développement du cancer du colon.