Les moulins de Kinderdijk

Perles d'été

Aux Pays-Bas, les moulins font toujours partie du paysage, comme en font partie par exemple les champs de tulipes. Cependant, au-delà de leur fonction première de moudre le grain, les moulins peuvent également remplir une autre tâche, tout aussi utile. Depuis plus d’un siècle, les Néerlandais luttent avec ingéniosité pour repousser l’eau en dehors des terres, dans ce royaume situé pour la plus grande partie au-dessous du niveau de la mer. C’est pour cela qu’à Kinderdijk, pour contrer les inondations, d’anciens moulins s’attellent à faire remonter l’eau des marais environnants pour la rejeter dans une rivière et permettre aux terres de rester au sec. Tout un système de digues et d’écluses y participe également. Aujourd’hui, des stations de pompage modernes les remplacent dans cette fonction, mais les moulins peuvent toujours prendre la relève en cas de panne. Tout en parsemant la campagne de leur présence apaisante.