Les légumes et les grands chefs

JT 19h30

Les légumes occupent désormais une place de choix dans la grande cuisine. En tout cas, certains chefs leur donnent une place de choix, comme Alain Passard, le chef cuisinier de "l'Arpège", un des meilleurs restaurants de France. Deux chefs de Belgique sont venus spécialement chercher des légumes dans son potager de Normandie pour créer, ce week-end, un menu à la manière d'Alain Passard.