Les invendus, un problème récurrent dans les boulangeries-pâtisseries

On n'est pas des pigeons !

Un pain un peu sec, un doute sur la fraîcheur d’un produit… Cela vous est peut-être déjà arrivé. C'est une situation liée aux invendus, un réel problème dans de nombreux commerces, particulièrement dans les boulangeries-pâtisseries.