Name: Filet d'omble de fontaine au fenouil, flambé au pastis Ardennais
Duration: 351

A Soignies, on vit depuis des siècles au rythme de la Pierre Bleue. Ici, industrie, patrimoine, culture : tout tourne autour de cette pierre aussi appelée « petit granit » dont la formation remonte à 350 millions d’années ! La Pierre Bleue est extraite des différentes carrières qui entourent Soignies depuis le 17ème siècle et a fait la renommée internationale de la ville aujourd’hui « Centre Européen de la Pierre Bleue ».

Les Ambassadeurs à Soignies

Filet d'omble de fontaine au fenouil, flambé au pastis Ardennais
Les Ambassadeurs à Han-Sur-Lesse

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