Le riz : une céréale aux multiples facettes

on n'est pas des pigeons

Le riz est une céréale que l'on connait bien. Très consommée de par le monde elle est cultivée essentiellement en Asie, mais également en Italie et en Camargue. En Europe c'est surtout le riz rond qui est cultivé, participant aux traditions culinaires telles que le risotto, ou le riz au lait.