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Le poisson végétal débarque dans les supermarchés

On n'est pas des pigeons

3 min

| Publié le 04/05/22 |

Disponible jusqu'au 03/05/2023

Dans les supermarchés, du poisson végétal a débarqué. Intérieurement et extérieurement, ça ressemble à des fish sticks et il y a même une odeur de mer. Mais, par quoi est remplacé le poisson? Valéry Mahy l'a demandé à Serge Pieters, diététicien à l'institut Paul Lambin. En ce qui concerne le goût, dans la rue, beaucoup ne reconnaissent pas le vrai poisson. Roger Morgan, poissonnier à Namur, reconnait que c'est trompeur. Niveau santé, le poisson végétal ne vaut pas le véritable poisson mais, pour son goût et la planère, le faux fish stick pourrait bien se trouver des amateurs. En plateau, Annie et Jessica testent également.