Le 18H30 Conso

Le 18H30 Conso commence avec une mauvaise blague: la SNCB augmente ses tarifs, des tarifs qui ont d'abord augmenté pour les deuxièmes classes. Le train: un truc de riches? Jessica Riga précise. Près de chez Vous, nous sommes à Ecaussinnes pour prendre des nouvelles d'Arnaud accusé de fraude pour avoir hébergé Magali et ses enfants qui étaient dans le besoin. Dans L'Express, dans Le Focus, Carlo De Pascale parle de l'augmentation du prix de la viande chez nous. Il nous donne aussi quelques conseils pour consommer moins mais mieux. Quentin Ceuppens, lui, nous présente la marmite norvégienne, une solution miracle pour faire des économies d'énergie en cuisine. Enfin, Marion Jaumotte revient sur les contrats fixes en matière d'énergie: faut-il les privilégier?

En cette période de tournée minérale,le Professeur Fabrizio Bucella, oenologue, a analysé 9 bouteilles de vin sans alcool et il a sélectionné les meilleurs: un blanc de chez Vintense à Verviers, un rouge et un effervescent dans une gamme bio. La désalcoolisation, avec la méthode de l'alambic, afin de séparer un mélange contenant de l'eau et de l'éthanol, (qui est chauffé) récupére l'alcool pur. Le mélange obtenu est le vin avec de l'eau. On peut aussi ne pas chauffer pour respecter mieux le produit et augmenter la pression comme dans une casserole à pression. Le vin sans alcool est un vin dont on a retiré l'éthanol. Il est différent du jus de raisin. L'osmose inverse est une autre méthode: sur une membrane, on met une surpression, ce qui fait que l'eau passe de la partie la plus concentrée vers la moins concentrée. On récupère ainsi l'eau d'un côté et l'éthanol de l'autre côté grâce à une membrane et par surpression.
Kiwi, mangue et banane contiennent naturellement de l'éthanol.Quand ces fruits mûrissent, la fermentation du fruit produit de 1 à 2% d'éthanol dans le fruit.
Dans les vins sans alcool, on est à à peu près 60 ou 65g de sucre par litre. Les diabètiques doivent être vigilants.
Ce sont des vins qui se servent frais car ils sont sucrés.
L'éthanol provoque une sensation de pseudo-douceur en bouche et le sucre permet de récupérer cette sensation. Sinon, le produit est aqueux.

On n'est pas des pigeons !

Tournée minérale et vins sans alccol

Face au prix de l'énergie qui continue à faire mal, on a trouvé une solution dans "On n'est pas des Pigeons", une solution pour la cuisine, qu'elle soit au gaz ou à l'électricité. Il s'agit de la marmite norvégienne que nous présente Quentin Ceuppens. Il est en compagne de Pierre Mélon, formateur en énergie pour particuliers et entreprises.

On n'est pas des pigeons!

La marmite norvégienne pour économiser l'énergie en cuisine

On n'est pas des pigeons

Le 18H30 Conso: la SNCB moins chère pour les riches?; Arnaud au grand coeur; augmentation du prix de la viande; une solution miracle pour économiser l'énergie en cuisine; mise à jour: quel contrat d'énergie choisir?

Le 18H30 Conso: la SNCB moins chère pour les riches?; Arnaud au grand coeur; augmentation du prix de la viande; une solution miracle pour économiser l'énergie en cuisine; mise à jour: quel contrat d'énergie choisir?
On n'est pas des pigeons!

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