En Belgique, près de la moitié des écoles souffrent d'une pénurie d'enseignants. Les directeurs d'école le dénoncent depuis près de 20 ans. Mais ces derniers mois, ce phénomènes'est intensifié. Manque de respect et d'encadrement, lourdeur du système : les plus expérimentés ne tiennent plus, les plus jeunes abandonnent. Quelles sont les conséquences pour les élèves ?

Ce programme du groupe de chaînes belges RTBF fait partie de la Collection européenne, une initiative conjointe de médias publics européens (ARD, ARTE, France Télévisions, RTBF, SRG SSR et ZDF), coordonnée par ARTE.

Plus de 90 % de la mozzarella de bufflonne AOP italienne provient de Campanie. Malgré une demande européenne en hausse, de nombreux éleveurs de bufflonnes luttent pour survivre. Paolo Carlino pâtit de la hausse des prix du fourrage et de l’énergie. Sans parler d’un autre fléau, la brucellose bovine, qui a décimé la moitié de son troupeau qui comptait trois cents bêtes. Même si son élevage en stabulation lui garantit un rendement laitier supérieur à celui généré par l’élevage en pâturage (quelque 1 000 litres par buffle et par an), sa marge a fondu de 50 à 10 % ces dernières années. Avec des conséquences désastreuses pour toute sa famille.
Cette pression sur les prix et la production se répercute souvent sur la santé des animaux. Francesco Ceccarelli, défenseur des animaux et membre de l’ONG « Essere Animali », documente à l’aide de caméras cachées et de drones les manquements parfois graves des élevages de buffles en Italie, afin d’alerter les autorités locales et les milieux politiques européens. Les veaux mâles sont assimilés à des déchets, ils sont inutilisables pour la production de lait et la viande de buffle ne fait pas recette.
Antonio Palmieri est passé en bio il y a 30 ans. Un pari risqué à l’époque, car cette agriculture n’avait pas encore le vent en poupe. Aujourd’hui, sa ferme fait figure de parc d’attractions pour la mozzarella di bufala bio. Trente mille visiteurs s’y croisent chaque année. Bien qu’il s’engage en faveur d’une mozzarella irréprochable, il lui arrive de faire quelques concessions sur le bien-être animal lorsque les bénéfices sont en jeu.

Mozzarella : le fromage de la souffrance

ARTE Regards

Cette semaine, "Tracks East" part au Tadjikistan, où un manuel étatique recommande aux femmes de "s’habiller à la tadjike". Un tel code vestimentaire - ni trop occidental ni trop islamique - peut-il s’imposer ? La journaliste indépendante Nigora Fazliddin souligne l’ambivalence des textes de loi qui régissent les tenues vestimentaires de la population. 

"Tracks East" s’intéresse en outre à la représentation du corps du temps de l’ex-URSS comme sous Poutine : le corps des femmes est une machine à procréer, celui des hommes faisant office de chair à canon.

Shalva Nikvashvili, lui, fait du corps son medium. À l’aide de masques et d’étranges costumes, l’artiste géorgien lui donne une apparence grotesque, gommant les stéréotypes physiques et les rôles de genre.

 À Varsovie, Maja Staśko évoque avec Justyna Wydrzyńska le cadre législatif qui, de facto, interdit pratiquement tout recours à l’IVG en Pologne. La militante polonaise - récemment accusée par la justice d’avoir aidé une femme à avorter - voit dans le rejet croissant du PiS l’expression du puissant mouvement de protestation de la population contre une législation de plus en plus restrictive.

En Iran, la lutte pour un changement de régime est indissociable de celle des femmes qui réclament le droit à disposer de leur corps. Ce message, l’artiste et militante iranienne Dornika le clame aussi dans sa dernière chanson : "Nobody fucking owns my body !"

Ecole cherche profs désespérément
Ecole cherche profs désespérément

Tag(s)

Ecole cherche profs désespérémentEcole cherche profs désespérément

Tag(s)

Ecole cherche profs désespérément
Ecole cherche profs désespérément