Chaque année, la région d’Almeria fournit 3,5 millions de tonnes de fruits et légumes à ses voisins européens. Un volume exceptionnel, rendu possible par l’agriculture intensive qui recourt largement aux serres et bâches en plastique. Malgré les mesures de protection de l’environnement, ces exploitations agricoles génèrent chaque année 33,5 tonnes de déchets plastiques toxiques, sources de pollution des sols et des cours d’eau. Les producteurs, qui approvisionnent des chaînes européennes de supermarchés, en particulier en France et en Allemagne, emploient plus de 100 000 personnes, dont beaucoup sont des migrants clandestins. Les agriculteurs bio comme conventionnels enfreignent régulièrement le code du travail afin de baisser leurs coûts et de rester compétitifs. Pour les exploitants peu scrupuleux, les travailleurs migrants sans papiers ou dénués de couverture sociale sont des proies faciles, notamment pour l’épandage illégal de dangereux pesticides.

Il y a cinq ans, Aaron Carter a repris le Golden Lion, enseigne traditionnelle de Camden, dans le nord de Londres. Mais le Brexit et la pandémie ne l’ont pas épargné : depuis deux ans, son activité est déficitaire. Au Royaume-Uni, les pubs remplissent une fonction sociale. Alors qu’en Europe continentale, les gens reçoivent plus volontiers chez eux, outre-Manche, le pub est un lieu où se retrouver entre amis ou collègues. À travers son établissement, Aaron défend un pan important de la culture britannique et se bat pour la survie de son entreprise. Il n’est pas un cas isolé. Ces 30 dernières années, un tiers des pubs britanniques ont mis la clé sous la porte. Un fait moins connu : un grand nombre de pubs appartiennent à des chaînes obnubilées par les bénéfices. Ce sont elles qui tirent les ficelles dans l’ombre, dictant le prix des consommations et le montant du bail, sans se soucier des recettes réelles. Mark Dodd compte parmi les nombreuses victimes de ce système. Son affaire était florissante, mais le loyer a tellement augmenté qu’il a été contraint de fermer boutique en 2011. Après la liquidation, il s’est retrouvé à la rue pendant trois ans. Dans son blog, il explique les tenants et aboutissants de ce système. Autre son de cloche à Ryton, près de Newcastle. Lorsque le pub local a été vendu, un groupe d’habitués réunis autour de Liz Smith a créé une coopérative qui a racheté l’établissement et vendu des parts à ses adhérents. Aujourd’hui, les habitants de cette localité sont à la fois les clients et les propriétaires du pub Ye Olde Cross.

La dernière tournée des pubs britanniques

ARTE Regards

L’inflation et la guerre aux portes de l’Europe n’y font rien : la demande de personnes compétentes pour s’occuper des enfants ne cesse de progresser sur le Vieux Continent. Dans les grandes agglomérations, on assiste même à un véritable "nanny-boom". Le secteur n’étant pratiquement pas réglementé, des agences privées spécialisées jouent les intermédiaires entre ces "super nounous" et leurs potentiels employeurs. La demande est particulièrement forte pour les "mères de substitution" au Royaume-Uni, où la réputation de ces professionnelles n’est plus à faire. La tradition est en effet très ancienne : le prestigieux Norland College forme les gouvernantes des familles fortunées depuis 1892. Ike Robin, étudiant dans cet établissement, aura bientôt fini son année de stage pratique. Une fois son diplôme en poche, il pourra prétendre à un salaire annuel d’environ 150.000 €. Shada Lambert, elle, travaille déjà depuis plusieurs années. Elle s’occupe à plein temps des enfants d’un couple londonien aisé, accompagnant même la famille en vacances ou lors des voyages d’affaires des parents.

ARTE RegardsLa mer de plastique d’Almeria

ARTE Regards
La mer de plastique d’Almeria