La Brasserie d'Orval

Les Ambassadeurs à Orval

Implantée dans l’enceinte de l’Abbaye, la Brasserie d’Orval a été créée en 1931 pour financer l’énorme chantier de la reconstruction du monastère au début du 20ème siècle. Elle doit surtout son goût incomparable à la qualité de son eau, de ses houblons et de ses levures. Elle s’appuie sur des variétés spécifiques de houblons, très aromatisées, qui sont liées au premier maître-brasseur d’Orval, originaire de Bavière. Et sa méthode anglaise de houblonnage à cru lui procure une diversité d’arômes tout en maintenant son niveau d’amertume.