L'épée de glace

Les réseaux sociaux nous offrent parfois des découvertes impressionnantes. Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir un artiste qui n’a pas froid aux yeux !

L'abeille noire est une espèce qui était en danger il y a quelques années, mais actuellement pas mal d'apiculteurs se sont préoccupés de cela et repeuplent progressivement leurs ruchers. Cela ne s'improvise pas. Pascal Godfroid nous expliquera comment il procède à Thimister. Le chicon est un légume bien belge et il est de saison, nous irons à la rencontre d'un producteur de celui qu'on appelle Outre Quiévrain l'endive. Du chicon à la patate douce, il n'y a qu'une bouchée, nous cuisinerons un burger de saison avec Margaux.

35 - Le retour des abeilles noires en Wallonie - Le chicon est bien belge et de saison -La patate douce au coeur de notre recette.

Quel temps pour la planète ?

A quelques jours des vacances dites "d'hiver", Quel Temps pour la planète s'intéresse aux stations de sports d'hiver, mais pas n'importe lesquelles, celles de moyenne montagne qui anticipent déjà le changement climatique et qui ne mettent plus forcémment le ski au centre de leurs préoccupations. C'est le cas du Haut Doubs en France. Restons dans la thématique puisque nous irons à la rencontre d'un fabricant de skis 100% wallon, il est basé à Malmedy et ses créations sont de véritables pièces uniques. L'Agence Spatiale Européenne nous emmènera à Saragosse pour voir cette cité au lourd passé historique depuis le satellite Sentinel du programme Copernicus.

34 - Les stations de ski du Haut-Doubs anticipent la transition climatique -Des skis fabriqués en Wallonie, ça existe ! - L'ESA survolera pour nous Saragosse

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