Filet américain fête ses 100 ans
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| Publié le 05/06/24
Il y a 100 ans, la recette du tout premier tartare à la belge naissait. La recette du filet américain a été confectionnée et inventée à Bruxelles, par Joseph Niels, l’arrière-grand-père du gérant actuel du restaurant Au Vieux Saint Martin, situé sur la place du Grand Sablon.