Dour : récolter le fruit du travail équitable, le succès d’un maraîcher d’Elouges

Hainaut matin

Un juste salaire pour celles et ceux qui produisent de manière respectueuse des produits de bouche, un compromis normal mis particulièrement en avant durant cette semaine du commerce équitable jusqu’au 14 octobre. Philippe Carré est maraîcher bio à Elouges près de Dour. Ses Folies Maraichères fonctionnent bien. Alors que certains producteurs ont constaté une diminution de leur vente après la crise sanitaire, ce passionné du potager et des bons légumes n’a jamais autant travaillé. Boutique en ligne, marché, vente directe, les clients lui restent fidèles et en amènent d’autres. Avec la météo particulièrement clémente, les légumes comme la tomate, la courgette ou l’aubergine se récoltent toujours alors les choux, potirons et autres n’attendent qu’à être cuisinés ! Facebook les Folies maraichères