Le Diois, entre le Vercors et la Provence

Grandeur Nature

Au pied du Vercors, la distillerie des 4 Vallées est installée depuis 1930. Elle est l'une des 120 disttileries de lavande sur le sol français (premier producteur mondial de lavandin et 2e de lavande). La différence? Le lavandin, qui constitue quelque 80% de la production, est surtout utilisé dans l'industrie des détergents (surtout produits pour lave-linge). La lavande fine de population est pour sa part davantage réservée à la parfumerie, aromathérapie, voire l'alimentaire. Il y a moyen de discuter de tout cela à la Distillerie des 4 Vallées. Les gens y sont passionnés. Certains ont même été baptisés avec un liquide parfumé... Intéressant et très beau à voir: une collection d'anciens alambics en cuivre ayant servis jadis dans la région.