Dokkoon Kapueak l’étoilée inattendue

C'est du belge

On vous raconte maintenant l’incroyable histoire de Dokkoon Kapuèk. Cette chef belgo thailandaise est devenue étoilée Michelin en janvier. Il n’y a que 4 étoilé Thaïlandais en Europe, c’est dire la dimension exceptionnelle de cette étoile. Le restaurant de Dokkoon est installé à Knokke. Et pourquoi Knokke ? Parce que Dokkoon a fui la Thaïlande et la pauvreté pour devenir masseuse à la côte belge. De masseuse à chef étoilé, l’histoire s’est transformée en conte de fée. Une des plus belles histoires de ces dernières années que nous raconte Frédéric Deborsu que nous retrouvons à Knokke.