Traînée de poudre... de lait (extrait)La mondialisation dans un verre de "faux lait"
La mondialisation dans un verre de "faux lait"
| Publié le 15/05/24
La crise du secteur agricole touche de plein fouet le secteur laitier. La fin des quotas a mécaniquement entraîné une surproduction qui influence, à la baisse, le prix payé à la ferme. Ce qui fait l'affaire des industriels du secteur qui exportent de plus en plus, notamment le beurre dont le prix à la tonne a doublé en quelques années. Les matières grasses extraites, il reste une poudre sèche que les industries ont réussi à valoriser. Depuis quelques années, ces industries laitières ré-engraissent ces résidus de poudre de lait avec de l'huile de palme et inondent à bas prix les pays africains. Les producteurs locaux sont pénalisés et cette poudre, ce "faux lait" fragilise un peu plus les sociétés locales. Des hommes se battent pour changer ce système mortifère qui appauvrit les producteurs d'Europe et d'Afrique. Belgique, France, Sénégal, Burkina Faso, "Traînée de poudre... de lait" nous emmène sur la route de ces hommes face à cette mondialisation destructrice.