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Trainée de poudre... de lait

La face cachée du faux lait ou lait en poudre

sous-titré

54 min

| Publié le 16/05/24

La crise du secteur agricole touche de plein fouet le secteur laitier. La fin des quotas a mécaniquement entraîné une surproduction qui influence, à la baisse ,le prix payé à la ferme. Ce qui fait l'affaire des industriels du secteur qui exportent de plus en plus, notamment le beurre dont le prix à la tonne a doublé en quelques années. Les matières grasses extraites, il reste une poudre sèche que les industries ont réussi à valoriser. Depuis quelques années, ces industries laitières ré-engraissent ces résidus de poudre de lait avec de l'huile de palme et inondent à bas prix les pays africains. Les producteurs locaux sont pénalisés et cette poudre, ce " faux lait " fragilise un peu plus les sociétés locales. Des hommes se battent pour changer ce système mortifère qui appauvrit les producteurs d'Europe et d'Afrique. Belgique, France, Sénégal, Burkina Faso, " Traînée de poudre " nous emmène sur la route de ces hommes face à cette mondialisation destructrice. Un documentaire de Patrick Remacle et André Chandelle, produit par Clair-obscur Productions.

Casting et équipe

Producteur

Xavier Guillitte

Journaliste

Francois Mazure