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La Première

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Cuisine

Des lasagnes maison ça vous dit ?

Extrait de Bientôt à Table !

23 min

| Publié le 28/05/22 |

Disponible jusqu'au 27/05/2023

Un exercice pas très compliqué, voir simplissime. Et autant le dire, l’essayer c’est l’adopter ! Comment nous y mettre tout un chacun ? Quels ingrédients, petits tours de mains… Plongeons les doigts dans la farine avec deux as : Laura Centrella : journaliste, co-créatrice du blog « La cuisine à 4 mains ». La lasagne comme une Madeleine de Proust, celle de sa nonna étant restée gravée dans son ADN. Une tradition transmise de mère en fille et qu’elle nous fera partager ! Sa gouaille est devenue légendaire, sa gourmandise attirant tous les montois en quête de saveurs italiennes : le chef Angelo Galasso de la table Pane&Olio. La lasagne chevillée au corps, pour le meilleur rien que le meilleur, il lèvera le voile sur ses petits secrets de chef !