Des frites, des frites, des frites, oui mais des frites fraîches !

on n'est pas des pigeons

Eh bien quand j’évoque les frites fraîches, moi je pense bien évidemment aux frites de Mamy. Ces frites coupées à la main aux formes pas toujours uniformes. Des frites dans lesquelles on aimait parfois mettre une tête de petit bonhomme dessinée au couteau de cuisine. Des frites qui dès onze heures du matin embaument la maison avec les vapeurs de la première cuisson : voilà ce qui résonne en moi quand on évoque les frites fraîches. Ce sont ces frites-là qui nous mettent dans un état pas possible, comme dans le slogan du très célèbre film les Tuches : "Des frites, des frites, des frites, des frites, des frites ... !".